餐饮排队叫号本地收银一体化系统 · 使用教程

找到「餐饮排队叫号本地收银一体化系统.exe」，双击运行。首次启动会弹出《用户许可协议》，请阅读后勾选「我已阅读并同意」再点「7天免费试用」进入。

默认提供管理员 / 店长 / 收银员 / 后厨 四种角色账号，选择对应身份输入初始密码登录（可到「系统设置 → 用户管理」修改密码）。

进入「系统设置 → 演示数据」点击「导入演示数据」，系统自动生成菜品、桌位、会员等示例数据，便于先熟悉操作。

登录后自动进入「桌态视图」主界面，左侧导航可随时切换各功能模块，底部状态栏显示当前登录人 / 日期 / 队列服务状态。

顶部菜单「系统设置 → 菜品管理」，或左侧导航「菜品管理」，打开菜品列表页面。

点击「新增菜品」或选中已有菜品点「编辑」，填写菜名、分类、价格、单位（份/瓶/扎）、规格等基础信息。

点击「选择图片」按钮，从电脑中挑选菜品实拍照片（支持 jpg/png/bmp），选中后立即显示预览，确认无误保存即可。

保存后收银点餐卡片显示缩略图、后厨厨显行内显示小图、顾客扫码点餐页显示菜品大图，无需任何额外操作。

在排队叫号页面点击「取号」按钮，弹出取号窗口。

选择就餐人数（1-20 人）；可填手机号用于叫号提醒；取餐窗口号默认 1 号。

系统自动分配队列、生成号码，弹出取号成功提示「您的号码：B021 · 当前前面等待 3 桌 · 预计等待约 24 分钟」，并自动打印 80mm 排队小票。

轮到该号时自动语音播报「请 B021 号到 1 号窗口取餐」，同时大屏高亮显示当前叫号。

选择就餐人数（最多 30 人）确认开台，桌位状态变为「就餐中」并生成订单。

左侧菜品分类 → 中间选择菜品（每道菜带图片，所见即所得）→ 右侧购物车实时汇总。点击 ＋ 加菜、－ 减量；支持「退菜」与「赠菜」。

点「下单保存」后菜品同步到后厨厨显与后厨打印，后厨按分区自动分单出餐。

顾客用餐完毕点「去结账」，进入结账窗口。

后厨登录后自动进入后厨厨显，四个分区滚动展示每桌待出菜品、桌号、人数与下单时间。

每道菜如有「不要辣 / 少盐」等备注，会红字醒目显示，避免出品差错。

菜品做好后点击「出餐」，该菜自动从待出列表移除（或标记已完成），桌位订单同步更新。

在会员管理点击「办卡」，填写姓名、手机号（唯一）、会员类型、充值金额，立即开卡生效。

选择会员点「充值」，选档位金额或自定义输入，系统自动计算赠送金额，确认后余额即时到账。

结账时选择「会员储值支付」，输入手机号自动匹配会员，扣除储值余额并累计积分（1 元 = 1 积分）。

每笔储值、消费、积分变动均有记录可查，会员账目清清楚楚。

在「营销优惠 → 优惠券管理」选择满减 / 立减 / 折扣规则，设置有效期后发放；顾客到店结账输入券码即可抵扣，核销金额自动并入营业报表。

顾客出示抖音 / 美团 / 大众点评的团购核销码，输入或扫码后一键核销，自动关联订单，一码一核防重复使用。

外卖平台来电 / 下单后，在「外卖订单」手工建档接单，自动分单到后厨对应档口，出餐配送全程留痕，与堂食互不干扰。

收银员交接时核对本班次收款明细，责任清晰、账目可追溯。

当日营业结束点击「日结」，系统生成并保存营业日报，金额与订单明细完全一致。

所有统计图表均从订单数据实时计算，任何时刻查询结果都一致，杜绝对不上账。

在「系统设置 → 扫码点餐」点击「开启服务」，软件在本地局域网开启服务端口（8765），并展示专属二维码。

顾客手机连上店内 Wi-Fi 扫码，即可浏览菜单、加购、下单，下单后后厨厨显自动出单，收银台同步收到订单。

老板手机扫描「老板看板」二维码，实时查看当日营业额、接单数、热销菜品排行，随时随地掌握经营。

打烊后在软件中点击「停止服务」即可关闭端口，完全离线、数据不离开门店。

在「文件 → 数据备份」选择保存位置，立即生成一份含时间戳的备份文件（如 餐饮系统备份_20260814_153000.db），可拷贝到 U 盘 / 网盘异地保存。

营业日报、菜品排行、订单明细等均支持导出 Excel，方便财务对账与经营分析。

在「文件 → 数据还原」选择之前导出的 .db 备份文件。

系统会提示「还原前将自动备份当前数据」，自动保存当前数据后再执行还原，杜绝误覆盖。

还原通过临时文件原子替换主数据库，失败自动回滚，主库永不被写坏。