⏱快速上手 3 步
安装打开
下载压缩包解压,双击 luwei.exe 即运行,无需安装,首次自动建库并写入行业演示数据
录入商品
左侧【商品】→【商品档案】添加卤味、凉菜等分类与商品,或直接使用内置演示数据
开始收银
选分类 → 双击商品 → 电子秤称重(F2 取重)→ 选支付方式 → 结算(F3),3 秒一单
1安装与激活
1.1 系统要求
- 操作系统:Windows 7(SP1)、Windows 10、Windows 11,32 / 64 位均可
- 内存:2GB 及以上
- 硬盘:1GB 以上可用空间
- 显示器:1024×768 及以上分辨率
- 可选外设:串口 / USB 电子秤、58mm / 80mm 热敏打印机、扫码枪
1.2 安装步骤
1.3 激活方式 · 界面演示
软件提供 7 天免费试用,试用期间全部功能完整开放、无任何限制。到期后通过以下任一方式激活:
2主界面认识
软件主界面采用单窗口管理布局:左侧 200px 深灰分组导航 + 右侧内容区平铺,全流程不用切换窗口,点选即达。顶部另有完整菜单栏承载全部低频功能。
高频功能放左侧,低频功能在顶部菜单,双导航不冲突
2.1 左侧分组导航(高频常用)
| 分组 | 功能入口 |
|---|---|
| 商品 | 商品档案 / 商品分类 / 供应商管理 |
| 会员 | 会员管理 / 会员等级 |
| 销售 | 收银称重 / 订单查询 / 退款退货 |
| 库存 | 采购入库 / 库存查询 / 库存预警 |
| 报表 | 销售日报 / 毛利分析 |
| 系统 | 数据备份 / 系统设置 |
2.2 顶部菜单栏(低频功能)
| 菜单 | 包含功能 |
|---|---|
| 文件 | 打印预览 / 快速打印 / 批量打印 / 页面打印机设置 / 导出 Excel / PDF / CSV / TXT / 退出 |
| 商品 | 商品管理 / 商品分类 / 供应商管理 / 商品规格 / 条码管理 |
| 销售 | 收银称重 / 订单查询 / 退款退货 / 挂单管理 |
| 库存 | 采购入库 / 库存查询 / 库存预警 / 库存盘点 / 加工BOM / 损耗管理 |
| 会员 | 会员管理 / 会员等级 / 会员注册 / 会员充值 / 会员查询 / 积分管理 / 生日提醒 / 会员价管理 |
| 报表 | 销售日报 / 毛利分析 / 销售周报 / 销售月报 / 会员报表 / 成本核算 / 库存报表 / 时段分析 / ABC分析 |
| 营运 | 交接班管理 / 日清日结 / 钱箱管理 |
| 系统 | 数据备份恢复 / 系统设置 / 电子秤参数配置 / 打印模板设置 / 系统权限设置 / 用户管理 / 操作日志 / 导入演示数据 / 清空演示数据 |
| 帮助 | 帮助文档 / 用户许可协议 / 关于我们 / 软著资质展示 / 正版授权购买 / 导入激活文件 |
3商品档案建档
商品档案是收银、库存、报表的数据基础。支持称重计价(按斤,配合电子秤自动取重)与按件计价(按份,固定价)两种方式,并可为每个商品设置保质日期、最低库存、条码与成本价。
3.1 打开商品档案
3.2 界面演示 · 商品档案列表(内置演示数据)
| 编码 | 商品名称 | 分类 | 单价 | 成本价 | 单位 | 计价方式 | 库存 | 保质日期 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LW001 | 卤猪头肉 | 卤味 | ¥68.00 | ¥35.00 | 斤 | 称重 | 20 | 2026-08-01 | 启用 |
| LW002 | 卤猪蹄 | 卤味 | ¥58.00 | ¥28.00 | 斤 | 称重 | 15 | 2026-08-01 | 启用 |
| LW003 | 卤鸭脖 | 卤味 | ¥45.00 | ¥22.00 | 斤 | 称重 | 25 | 2026-08-02 | 启用 |
| LW004 | 卤鸭翅 | 卤味 | ¥38.00 | ¥18.00 | 斤 | 称重 | 30 | 2026-08-02 | 启用 |
| LW005 | 凉拌黄瓜 | 凉菜 | ¥12.00 | ¥4.00 | 份 | 按件 | 50 | 2026-07-10 | 启用 |
| LW006 | 凉拌木耳 | 凉菜 | ¥15.00 | ¥6.00 | 份 | 按件 | 40 | 2026-07-10 | 启用 |
| LW008 | 五香牛肉 | 熟食 | ¥88.00 | ¥45.00 | 斤 | 称重 | 10 | 2026-08-01 | 启用 |
| LW010 | 卤味拼盘 | 拼盘 | ¥68.00 | ¥30.00 | 份 | 按件 | 30 | 2026-07-15 | 启用 |
3.3 新增 / 编辑商品表单
3.4 商品分类与供应商
- 商品分类:支持多级分类(当前内置 5 类:卤味 / 凉菜 / 熟食 / 拼盘 / 素菜),新增分类设置名称与显示排序
- 供应商管理:维护供应商名称、联系人、电话、地址,采购入库时直接下拉选择(内置 3 家:鲜源食品 / 卤味调料厂 / 蔬菜批发市场)
4快速收银
收银是卤味店每天用得最多的功能。电子秤自动取重 → 双击商品加购 → 一键结算,高峰期 3 秒一单,支持现金 / 微信 / 支付宝 / 会员卡四种支付方式。
4.1 界面演示 · 收银称重(真实布局还原)
| 商品名称 | 数量/重量 | 单价 | 金额 | 折扣 |
|---|---|---|---|---|
| 卤猪头肉 | 0.52 kg | 68.00 | 35.36 | 100% |
| 凉拌黄瓜 | 1 份 | 12.00 | 12.00 | 100% |
4.2 收银操作详解
4.3 积分规则
5电子秤对接
软件支持主流串口电子秤(COM 口)对接,称重数据自动读取,无需手动输入重量,收银快且准。
5.1 配置步骤
5.2 界面演示 · 电子秤参数配置
5.3 使用小技巧
- 去皮:放上餐盒/托盘后按"去皮"(或 F1),皮重自动扣除,只算食品净重
- 取重:商品放稳后按"取重"(或 F2),当前重量读入购物车商品
- 清零:秤面清空后按"清零",重量归零再继续称下一单
6挂单 / 取单 / 退款退货
高峰期顾客选好商品还没付款,可以把订单挂起先接待下一位;顾客回来一键取单继续结算。退款退货全程可追溯,库存自动回补。
6.1 挂单与取单
6.2 界面演示 · 挂单管理
| 挂单号 | 挂单时间 | 商品数 | 金额 | 会员 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|
| SD202608141812 | 2026-08-14 18:12 | 2 | ¥47.36 | 张三 | 已挂单 |
| SD202608141805 | 2026-08-14 18:05 | 1 | ¥36.00 | — | 已挂单 |
| SD202608141556 | 2026-08-14 15:56 | 3 | ¥98.20 | 李四 | 已取单 |
6.3 退款退货
7会员储值营销
四级会员等级 + 消费积分 + 储值余额 + 生日提醒,帮你把散客变成回头客,把回头客变成忠实客户。
7.1 会员等级体系(内置)
| 等级 | 最低积分 | 会员折扣 | 说明 |
|---|---|---|---|
| 普通会员 | 0 | 无折扣(1.0) | 新会员默认等级 |
| 银卡会员 | 500 积分 | 95 折(0.95) | 累计积分满 500 自动晋升 |
| 金卡会员 | 2000 积分 | 9 折(0.90) | 累计积分满 2000 自动晋升 |
| 钻石会员 | 5000 积分 | 85 折(0.85) | 累计积分满 5000 自动晋升 |
7.2 界面演示 · 会员充值
| 充值金额 | ¥100.00 |
| 赠送金额 | +¥10.00 |
| 到账合计 | ¥110.00 |
7.3 会员管理功能一览
👥 会员管理
会员列表、新增/编辑、按手机号/姓名/等级筛选,余额与积分一目了然
🏅 会员等级
等级名称、最低积分、折扣率灵活配置,满额自动晋升
💳 会员充值
充值金额 + 赠送金额自由组合,充值记录实时入账
🎂 生日提醒
会员生日提前提醒,生日营销不错过
⭐ 积分管理
积分明细查询,消费自动累计,1 元 = 10 积分
💰 会员价管理
可按商品设置专属会员价,收银时自动匹配会员等级价
8库存与保质期
卤味是生鲜食品,先卤先卖、临期预警是关键。软件从采购入库、库存查询到库存预警、加工 BOM、损耗管理形成完整闭环。
8.1 采购入库
8.2 界面演示 · 库存预警(三色提醒)
| 商品 | 当前库存 | 最低库存 | 保质日期 | 剩余天数 | 预警 | 建议操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 卤鸭脖 | 3 | 5 | 2026-08-02 | 2 天 | 库存不足 | 补货 |
| 五香牛肉 | 2 | 3 | 2026-08-01 | 1 天 | 库存不足 | 补货 |
| 凉拌黄瓜 | 50 | 10 | 2026-07-10 | 已过期 | 已过期 | 登记损耗/处理 |
| 凉拌木耳 | 40 | 10 | 2026-07-10 | 已过期 | 已过期 | 登记损耗/处理 |
| 卤猪蹄 | 15 | 3 | 2026-08-01 | 3 天 | 正常 | — |
8.3 库存功能一览
📥 采购入库
选供应商 + 商品 + 批次 + 保质日期,入库即入账,自动更新库存
🔍 库存查询
商品库存实时查询,支持按分类/关键字筛选,可导出
⚠️ 库存预警
库存不足黄、临期红、过期深红,三色分级一键掌握
🔢 库存盘点
实际盘点数量对比账面,盈亏自动调整并记录
🍗 加工 BOM
原料→成品配方与出品率管理,追踪每斤原料出多少成品
🗑 损耗管理
报损登记原因与数量,损耗入台账,报表可查
9经营报表
销售日报 / 毛利分析 / ABC 分析 / 时段分析,哪款好卖、什么时候最忙、每斤卤味赚多少,报表全部说清楚。所有报表与销售单据同源计算,账实一致。
9.1 界面演示 · 经营报表(统计卡片 + 图表)
| 商品 | 销量 | 销售额 | 占比 | 毛利 | ABC |
|---|---|---|---|---|---|
| 卤猪头肉 | 68.5 斤 | ¥4,658.00 | 25.0% | ¥2,260.50 | A |
| 卤鸡爪 | 52.3 斤 | ¥3,661.00 | 19.6% | ¥1,750.00 | A |
| 卤鸭脖 | 45.0 斤 | ¥2,025.00 | 10.9% | ¥1,035.00 | A |
| 凉拌黄瓜 | 120 份 | ¥1,440.00 | 7.7% | ¥960.00 | B |
| 五香牛肉 | 12.0 斤 | ¥1,056.00 | 5.7% | ¥516.00 | B |
9.2 报表功能一览
📅 销售日报
每日销售汇总 + 明细,带合计行,营业情况一目了然
📆 销售周报 / 月报
周/月维度销售统计,对比趋势,轻松掌握经营节奏
📈 毛利分析
按商品计算销售额与毛利,毛利率排行,找出赚钱单品
🏆 ABC 分析
商品按销售额分级(A≤80% / B≤95% / C 其余),指导进货策略
⏰ 时段分析
分时段销售统计,午市晚市高峰清晰,排班备货有依据
🧮 成本核算
结合成本价与出品率核算真实成本,毛利算得准
10交接班与日结
交接班对账 + 日清日结 + 钱箱管理,把每天的现金账目管得明明白白,堵住漏收错收。
10.1 交接班流程
10.2 界面演示 · 交接班对账
| 班次 | 时间段 | 销售额 | 现金 | 微信 | 支付宝 | 会员卡 | 差异 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 早班 | 08:00 - 14:00 | ¥1,280.00 | ¥320.00 | ¥860.00 | ¥0.00 | ¥100.00 | +0.00 | 已交接 |
| 晚班 | 14:00 - 21:00 | ¥2,160.00 | ¥540.00 | ¥1,420.00 | ¥0.00 | ¥200.00 | +0.00 | 已交接 |
10.3 日清日结与钱箱管理
- 日清日结:每天营业结束一键日结,汇总当日全渠道收款,生成日结凭证,营业数据当日归档
- 钱箱管理:管理收款钱箱开关记录,现金存取有迹可查,配合交接班双人复核更放心
11数据备份恢复
营业数据是店里的命根子。软件提供一键备份 / 恢复功能,数据全程本地保存,换电脑、重装系统都不怕。
11.1 备份操作
11.2 界面演示 · 数据备份恢复
12打印设置
支持 58mm 热敏小票、A4 单据、条码标签打印,结算自动出票,缺纸脱机有友好提示不丢单。
12.1 界面演示 · 结算小票(58mm 热敏)
结算成功自动打印小票,无需手动操作
店名、单号、明细、称重单价、合计、付款渠道、会员积分一票齐全
缺纸 / 脱机有友好提示,不丢单,可手动补打
A4 单据 / 条码标签同样支持,Excel / PDF / CSV / TXT 一键导出
12.2 打印与导出入口
- 打印预览 / 快速打印(Ctrl+P):顶部菜单 文件 → 打印预览 / 快速打印,任何单据表格先预览后打印
- 批量打印(Ctrl+Shift+P):多张单据一次批量打印,效率翻倍
- 页面 / 打印机设置:顶部菜单 文件 → 页面打印机设置,绑定打印机、纸张大小
- 打印模板设置:顶部菜单 系统 → 打印模板设置,自定义小票 / 单据模板内容
- 数据导出:文件 → 导出 Excel / PDF / CSV / TXT,所有列表页均可导出存档或二次加工
❓常见问题
完全不需要联网,完全本地运行,无需联网。营业数据只保存在你自己的电脑里,不上传任何服务器,断网也能正常收银。会员手机号、储值余额等敏感信息加密存储。
可以。称重商品在收银台手动输入本次重量即可结算,电子秤只是帮你自动取重提速,没有秤完全不影响正常使用。
会员实付 1 元 = 10 积分,消费自动累计。积分满 500 升银卡(95 折)、满 2000 升金卡(9 折)、满 5000 升钻石(85 折),等级自动晋升,收银自动应用等级折扣。
入库时登记批次与保质日期,库存预警会自动把临期商品标红提醒,已过期商品重点标红提示处理,先卤先卖不浪费、不出安全事故。
在旧电脑"系统 → 数据备份"导出备份文件,拷到新电脑装好软件后"恢复备份"即可,全部商品、会员、订单、报表数据完整迁移。
会。退款成功后对应商品库存自动回补,并写入库存流水台账,订单标记已退款,全程可追溯,账实始终一致。
换班前点"结束班次",系统自动汇总本班现金 / 微信 / 支付宝 / 会员卡各渠道收款,清点现金核对差异,确认后上一班数据自动锁定不可修改。
功能高度吻合,试用版限时 7 天。购买正式版后在"帮助 → 导入激活文件"输入激活码即可长期使用,无需重装,数据直接延续。
先到"文件 → 页面打印机设置"确认打印机与纸张已绑定,再到"系统 → 打印模板设置"调整模板;58mm 热敏小票宽度固定,超宽内容会自动换行。
"系统 → 用户管理"可创建多个账号并分配权限,"系统 → 系统权限设置"控制各功能操作范围,"系统 → 操作日志"全程记录每个操作,谁改了什么一查便知。
⚠️注意事项
- 定期备份:每天营业结束建议备份一次,备份文件放非本机(U 盘 / 网盘)双保险
- 先导入演示数据熟悉:新用户建议先"导入演示数据"体验全流程,正式营业前在"系统"菜单清空演示数据
- 电子秤接线:串口秤需先装驱动、确认端口号(设备管理器查看 COM 口),软件配置后先"测试连接"
- 敏感数据保密:管理员密码、会员储值数据请妥善保管,操作日志全程留痕
- 软件更新:购买正式版可免费升级,升级前先备份数据;版本更新不丢失任何历史数据
- 正版授权:激活绑定本机,请勿在多台电脑同时激活;更换电脑请联系客服重新授权