功能特性 功能全景 界面演示 适用场景 价格购买 常见问题 使用教程
🏆 卤味熟食店 · 行业专用称重收银软件

电子秤称重收银 · 保质期到期预警
会员储值锁客 · 挂单退款全链路

对接串口电子秤自动取重计价，双击商品 3 秒开单；批次保质期到期红黄预警不卖过期食品；四级会员自动会员价 + 储值赠送；加工 BOM 出品率追踪、毛利 ABC 报表一目了然。纯本地运行，断网照常营业。

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9
大功能菜单
30+
细分子功能
3秒
单笔收银
14
张业务数据表
0
联网依赖
FEATURES

七大核心能力，覆盖卤味店全流程

从称重收银到库存损耗、会员复购、交接班对账、经营报表，一个软件全部搞定

⚖️

电子秤称重收银

对接串口/USB 电子秤，去皮、清零、取重一键操作，公斤/斤自由切换，称重与按件混合计价，重量金额自动计算。

  • F1去皮 / F2取重 / F3结算
  • 双击/回车/扫码/常用置顶加购
  • 整单折扣 + 三种抹零规则
  • 现金/微信/支付宝/会员卡
  • 称重商品必须带重量，防漏称
📦

商品档案与保质期

称重(斤/kg)与按件(份/个)商品同表维护，条码批次号齐全，保质期到期预警，加工 BOM 自动核算原料、出品率全程追踪。

  • 商品/分类/规格/条码管理
  • 批次号 + 保质日期管理
  • 临期7天黄行 / 过期红行高亮
  • 加工BOM按出品率自动扣料
  • 损耗登记 + 库存流水台账
👥

会员储值营销

四级会员体系自动匹配会员价，储值余额即付即用，消费 1 元积 10 积分，生日提前提醒，锁住回头客。

  • 手机号一键检索会员
  • 充值 + 赠送灵活配置
  • 会员等级价 / 按等级统一折扣
  • 会员卡支付余额校验
  • 积分管理 / 生日提醒 / 会员报表
🛒

挂单取单 · 退款退货

高峰期把未结订单挂起先接待下一位，顾客回来一键取单；退款退货全流程溯源，库存自动回补。

  • 挂单不占库存、不影响对账
  • 取单后订单明细自动回填
  • 退款仅显示未退款订单
  • 退款后库存自动回补
  • 全部操作写入库存流水
📈

经营数据分析

销售日报/周报/月报自动生成，毛利、成本、时段、ABC 分析多维透视，哪款好卖、何时高峰一目了然。

  • 销售日报/周报/月报（带汇总行）
  • 毛利分析 / 成本核算（6统计卡）
  • ABC 重点商品分级（A≤80%）
  • 时段分析：按小时/半天/班次
  • Excel/PDF/CSV 导出 + 打印报表
🔁

交接班与日清日结

早中晚班独立对账，现金/微信/支付宝分渠道核对，钱箱管理一键开箱；每日日结自动汇总当日经营数据。

  • 早班/中班/晚班独立对账
  • 现金/微信/支付宝分渠道核对
  • 日清日结（笔数/销售/实收）
  • 钱箱 ESC/POS 一键开箱
  • 交接班记录导出 CSV
🖨

打印与导出

58/80mm 热敏小票 + A4 单据双支持，打印模板自定义，批量补打历史单据；数据一键导出 Excel/PDF/CSV/TXT。

  • 58/80mm + A4 三纸张规格
  • 自定义打印模板（变量占位符）
  • 打印预览 / 快速打印 / 批量打印
  • 金额自动转中文大写
  • Excel/PDF/CSV/TXT 四格式导出
🔐

系统与数据安全

一键/定时双备份、三级权限、操作日志敏感信息自动脱敏，演示与真实数据隔离，单进程防多开，异常自愈。

  • 手动一键 + 定时自动备份
  • 管理员/操作员/只读三级权限
  • 操作日志手机号脱敏
  • 演示数据独立可清空
  • 崩溃自愈 + 事务回滚防脏数据
MODULES

功能全景 · 与软件菜单高度吻合

顶部 9 个一级菜单 + 左侧 6 组高频导航，以下逐一列出软件真实功能

🗂️

文件

打印预览 / 快速打印 / 批量打印 / 打印机设置 / 打印模板设置 / 导出Excel·PDF·CSV·TXT / 退出

Ctrl+PCtrl+Shift+P
🥩

商品

商品管理 / 商品分类 / 供应商管理 / 商品规格 / 条码管理

称重·按件斤/kg/份
💵

销售

收银称重 / 订单查询 / 退款退货 / 挂单管理

退款回补库存挂单取单
📦

库存

采购入库 / 库存查询 / 库存预警 / 库存盘点 / 加工BOM / 损耗管理

三色预警BOM扣料
👥

会员

会员管理 / 会员等级 / 会员注册 / 会员充值 / 会员查询 / 积分管理 / 生日提醒 / 会员价管理

四级等级储值赠送
📈

报表

销售日报 / 销售周报 / 销售月报 / 毛利分析 / 成本核算 / 会员报表 / 库存报表 / 时段分析 / ABC分析

9类报表汇总行
🔄

营运

交接班管理 / 日清日结 / 钱箱管理

早中晚班三渠道对账
⚙️

系统

数据备份恢复 / 系统设置 / 电子秤参数配置 / 打印模板设置 / 系统权限设置 / 用户管理 / 操作日志 / 导入演示数据 / 清空演示数据

三级权限日志脱敏
❓

帮助

帮助文档 / 用户许可协议 / 关于我们 / 软著资质展示 / 正版授权购买 / 导入激活文件

7天试用激活码
LIVE DEMO

界面演示 · 真实操作还原

以下为软件真实界面按实际布局还原，商品数据与演示数据高度吻合，操作路径与正式版本高度吻合

💵 快速收银
📦 商品档案
👥 会员充值
⚠️ 库存预警
🛒 挂单取单
🔄 交接班对账
📈 经营报表
🧾 小票打印
1快速收银 · 高峰期 3 秒开单电子秤自动取重 → 双击商品 → 一键结算
1商品放电子秤
→
2F2 取重 / 双击商品
→
3重量·单价·小计自动上屏
→
4选支付方式
→
5F3 结算并打印小票
卤味熟食称重收银单机系统单机版 V1.0
电子秤配置 · 小票打印配置 | ⭳ 一键数据备份
文件商品销售库存会员报表营运系统帮助
商品
收银称重
商品档案
商品分类
供应商管理
销售
订单查询
退款退货
挂单管理
库存预警
毛利分析
📂 商品分类
卤味
凉菜
熟食
拼盘
素菜
全部商品
📋 商品列表双击加购
卤猪头肉¥68/斤
卤猪蹄¥58/斤
卤鸭脖¥45/斤
卤鸭翅¥38/斤
五香牛肉¥88/斤
卤味拼盘¥68/份
重量 (kg)
0.520
单价 (元/kg)
68.00
小计 (元)
35.36
皮重 0.000 本次重量 0.520 ⌨ 快捷键: F1去皮 F2取重 F3结算
去皮 清零 取重 挂单 结算 取消
🛒 购物车明细删除选中　清空
商品名称数量/重量单价金额折扣
卤猪头肉0.52 kg68.0035.36—
凉拌黄瓜1 份12.0012.00—
👤 会员
会员手机号 13700137001 查询会员 会员: 王五 | 金卡会员 | 余额:¥2000 | 积分:5500
💡 折扣与结算
整单折扣 1.00 抹零 四舍五入 舍去角分 进一法 支付方式 现金 微信 支付宝 会员卡 合计 ¥47.36
💰 收款（找零结算）
实付 47.36 找零 0.00 💰 结算收款
操作员: 未登录 | 系统状态: 正常 | 完全本地运行，无需联网试用剩余 6 天2026-08-14 18:23:45
高峰操作要点：称重商品放上电子秤 → 双击商品（或 F2 取重）→ 重量与金额自动上屏 → 点支付方式 → F3 结算打印，全程不弹窗不等待，单笔约 3 秒；顾客临时离开点"挂单"，回来在挂单管理双击"取单"继续结算；现金实付低于应收会红字提示阻断结算；会员卡支付需先查询会员且余额充足，不足拦截提示先去充值。
2商品档案 · 分类/计价/保质期一键维护称重计价 + 按件计价 + 临期预警（与演示数据高度吻合）
1左侧菜单【商品档案】
→
2点"新增"填商品信息
→
3选计价方式与单位
→
4保存即时上架收银台
商品档案管理双击行可直接编辑
商品
收银称重
商品档案
商品分类
供应商管理
＋ 新增 ✎ 编辑 🗑 删除 刷新 搜索 输入商品名/编码/条码... 图例：红色=已过期 黄色=临期(7天内)
ID编码商品名称分类单价成本单位计价库存保质期状态
1LW001卤猪头肉卤味¥68.00¥35.00斤称重20斤2026-08-01正常
2LW002卤猪蹄卤味¥58.00¥28.00斤称重15斤2026-08-01正常
3LW003卤鸭脖卤味¥45.00¥22.00斤称重25斤2026-08-02正常
4LW004卤鸭翅卤味¥38.00¥18.00斤称重30斤2026-08-02正常
5LW005凉拌黄瓜凉菜¥12.00¥4.00份按件50份2026-07-107天内临期
6LW006凉拌木耳凉菜¥15.00¥6.00份按件40份2026-07-10正常
7LW007凉拌藕片凉菜¥14.00¥5.00份按件45份2026-07-10正常
8LW008五香牛肉熟食¥88.00¥45.00斤称重10斤2026-08-01正常
9LW009盐水鸡熟食¥42.00¥20.00斤称重18斤2026-08-02正常
10LW010卤味拼盘拼盘¥68.00¥30.00份按件30份2026-07-157天内临期
11LW011腐竹素菜¥8.00¥3.00斤称重50斤2026-07-20正常
12LW012花生素菜¥10.00¥4.00斤称重40斤2026-07-20正常
💡 计价方式区分：称重商品（卤猪头肉 ¥68/斤）按电子秤重量自动结算；按件商品（凉拌黄瓜 ¥12/份、卤味拼盘 ¥68/份）按份计数；支持条码、批次号、成本价、保质日期、会员等级价（level_prices）维护；保存后立即出现在收银台对应分类。
操作员: admin | 系统状态: 正常 | 完全本地运行，无需联网共 12 条商品记录2026-08-14 18:24:10
建档要点：新建商品时需选择计价方式（称重/按件）与计量单位（斤/公斤/份）；卤味短保商品务必填写"保质日期"，系统将在临期 7 天黄色高亮、过期红色报警；同一商品可分别给银卡/金卡/钻石会员设置等级会员价，查会员后自动匹配生效。
3会员管理 · 充值赠送 + 四级自动会员价储值即付即用，积分升级锁客
1输入手机号自动带出会员
→
2填充值金额与赠送金额
→
3确认充值余额到账
→
4收银台选择会员自动会员价
会员管理 · 会员充值
会员
会员管理
会员等级
会员价管理
📝 会员充值
会员手机号
会员姓名（自动带出）
充值金额（元）
赠送金额（元）
充值后余额：¥2220.00（原 ¥2000.00 + ¥220.00）
💾 确认充值 重置
👑 四级会员体系（收银台自动匹配会员价）
普通会员（0 积分）零售价
银卡会员（500 积分）95 折
金卡会员（2000 积分）9 折
钻石会员（5000 积分）85 折
💡 收银台输入手机号回车，等级会员价、储值余额、累计积分自动带入；会员价可逐商品单独设置（会员价管理），也可按等级统一按折扣率批量生成。
操作员: admin | 系统状态: 正常会员: 王五 | 金卡 | 余额:¥2000 | 积分:5500
锁客玩法：充值满 200 送 20；消费 1 元积 10 积分；积分达标自动升级等级（银卡 500 分 95 折 / 金卡 2000 分 9 折 / 钻石 5000 分 85 折）；会员生日提前提醒，生日当天可做专属营销，会员越买越便宜、越买越离不开。
4库存预警 · 库存不足/临期/过期三色提醒过期食品零事故
1左侧菜单【库存预警】
→
2按预警类型筛选
→
3补货/促销/登记损耗
库存 · 库存预警红色=已过期 黄色=临期(7天内) 蓝色=库存不足
库存
采购入库
库存查询
库存预警
库存盘点
加工BOM
损耗管理
预警类型 全部 库存不足 临期 已过期 查询
商品名称当前库存安全库存保质期至预警类型建议操作
卤鸭脖8.0斤15斤—库存不足立即补货
凉拌黄瓜15份20份2026-08-107天内临期打折促销优先卖
凉拌木耳6份20份—库存不足立即补货
卤味拼盘2份5份2026-08-02已过期登记损耗处理
💡 蓝色=库存不足 / 黄色=7天内临期 / 红色=已过期，可按类型筛选批量处理；库存盘点后自动生成盘盈盘亏；损耗登记自动扣减库存并记录原因与操作员。
操作员: admin | 系统状态: 正常共 4 条预警记录
避免损耗：卤味保质期短，系统按批次管理保质日期，临期 7 天提前黄色提醒、过期红色报警；加工 BOM 按原料+出品率自动核算产出；损耗登记自动扣减库存并写入库存流水（inventory_log），剩料心里有数。
5挂单 / 取单 · 高峰期不流失顾客挂起未结订单，回来一键续结
1购物车点"挂单"
→
2自动生成挂单号，清空购物车
→
3顾客回来→挂单管理
→
4双击取单回填购物车
销售 · 挂单管理双击任意行取单结算
销售
收银称重
订单查询
退款退货
挂单管理
取单结算 删除挂单 刷新 共 2 笔挂单 · 双击任意行取单
挂单号挂单时间商品数金额备注操作
GD20260814182026-08-14 18:202¥47.36戴眼镜大姐取单
GD20260814172026-08-14 17:451¥36.00—取单
📋 挂单明细
卤猪头肉 0.52kg¥35.36
凉拌黄瓜 1份¥12.00
操作员: admin | 系统状态: 正常挂单不占用库存 · 不影响对账
挂单场景：收银台点"挂单"自动生成挂单号（SD+时间戳）并清空购物车，不占库存不影响对账；顾客回来在挂单管理双击记录，明细自动回填购物车，可增删改后再结算，适合午市晚市高峰灵活接单。

⑥ 交接班对账

营运中心 · 交接班管理｜班次交接 收银核对 现金账实相符

营运
营运 · 交接班管理
系统基础档案采购管理营运管理库存管理报表中心系统设置
营业
快速收银挂单管理交接班管理退款退货门店营业日报
运营
会员管理会员充值会员储值记录
交接班记录共 12 条
今日班次对账（账实相符 = 0.00）
班次时间段销售额现金微信支付宝会员卡差异状态
早班08:00 - 14:00¥1280.00¥320.00¥860.00¥0.00¥100.00+0.00已交接
晚班14:00 - 21:00¥2160.00¥540.00¥1420.00¥0.00¥200.00+0.00已交接
今日合计08:00 - 21:00¥3440.00¥860.00¥2280.00¥0.00¥300.00+0.00进行中
💰
¥3440.00
今日销售额
🧾
86 单
今日单量
✅
2 班次
账实相符
操作员: admin | 系统状态: 正常交接班后自动锁定上一班 · 收款数据不可篡改
交接班流程：①换班前点"结束班次"，系统自动汇总本班销售额与现金/微信/支付宝/会员卡各渠道金额；②清点现金核对账实差异，差异≠0 时提示确认原因；③"开始班次"开启新一班，上一班数据自动锁定，交接记录可导出，支持每日每班独立核算，堵住漏收错收。

⑦ 经营报表

报表中心 · 经营报表｜毛利分析 ABC商品 成本核算 趋势图表

报表
报表中心 · 经营报表
系统基础档案采购管理营运管理库存管理报表中心系统设置
报表
经营报表销售明细报表库存盘点报表会员储值报表
统计
毛利分析商品ABC分析成本核算
日期范围： 至
💵
¥18,642.50
总销售额
📈
¥7,215.80
毛利总额
🏆
38.7%
综合毛利率
🧮
¥5,430.00
总成本
近7日销售趋势
8日
¥1,860
9日
¥2,240
10日
¥1,720
11日
¥2,560
12日
¥2,050
13日
¥2,980
14日
¥2,430
商品 ABC 分析（前5）
A 卤猪头肉¥4,860 · 26.1%
A 卤鸡爪¥3,420 · 18.3%
A 卤鸭脖¥2,980 · 16.0%
B 凉拌黄瓜¥1,860 · 10.0%
B 五香牛肉¥1,520 · 8.2%
操作员: admin | 系统状态: 正常报表全部实时取自数据库 · 同源不重复计算
报表价值：总销售额、毛利总额、综合毛利率、总成本四大指标一张图看懂；ABC 分析自动把商品按销售额占比分为 A（重点）/B（一般）/C（辅销）三档，指导进货补货与促销定价；所有报表与单据同源计算，保证账实一致、月结可查。

⑧ 小票打印

结算自动打印 58mm 热敏小票｜店名 明细 金额 会员 备注

打印
收银台 · 小票预览
系统基础档案采购管理营运管理库存管理报表中心系统设置
老张卤味熟食店
卤味熟食称重收银单机系统
━━━━━━━━━━━━━━
单号XS202608141956
日期2026-08-14 19:56
━━━━━━━━━━━━━━
卤猪头肉 0.52kg¥35.36
¥68.00/kg
凉拌黄瓜 1份¥12.00
卤鸡爪 0.31kg¥21.70
¥70.00/kg
━━━━━━━━━━━━━━
合计¥69.06
优惠-¥0.00
实收¥69.06
付款微信支付
━━━━━━━━━━━━━━
会员王秀兰 银卡
本次积分+690
累计积分2,860
━━━━━━━━━━━━━━
谢谢惠顾 · 欢迎再次光临
全程离线 · 数据本地加密存储
操作员: admin | 系统状态: 正常已绑定 58mm 热敏打印机 · UTF-8 中文编码
打印能力：结算成功自动打印/手动补打，58mm 热敏小票完整展示店名、商品明细、称重单价、合计优惠、实收渠道、会员积分，缺纸/脱机有友好提示不丢单；A4 单据、条码标签同样支持，打印内容中英文字体兼容不乱码。
SCENARIOS

适用场景

一台电脑 + 一台电子秤，卤味店从此告别纸笔记账

🦆

卤味 / 卤菜专营店

卤猪头肉、卤鸡爪、卤鸭脖按斤称重售卖，电子秤自动取重计价，高峰期快速开单不排队。

🥒

凉菜 / 熟食档口

凉拌黄瓜、素拼等按份计价与称重计价混合场景，一份商品一个价格，结算自动算优惠与积分。

🏪

超市熟食区专柜

批次保质期管理，临期商品自动预警，先卤先卖，损耗可控，专柜账目独立核算。

🧧

节日礼盒拼盘销售

卤味拼盘、礼盒按份售卖，会员储值+积分营销抓住节假日送礼、充值办卡高峰。

👨‍🍳

前店后厂工坊

原料采购→加工出品（BOM 出品率）→称重销售全链路管理，原料多少、出肉多少清清楚楚。

📱

连锁分店单店模式

每店一台电脑独立运行，交接班对账+营业日报，单店盈亏一目了然，数据本地安全可控。

SAFETY

安全 · 离线 · 放心用

你的营业数据只属于你自己，永远留在你的电脑上

🔒

全程离线

无需联网，不依赖云端，断网也能正常收银记账

🗄️

数据本地

营业数据存入本机数据库，定期自动备份，不丢失

🛡️

敏感加密

会员手机号、储值余额等敏感信息加密存储保护

💼

长期买断

一次购买长期使用，无年费无订阅，版本长期授权

让卤味店收银快人一步

立即可用 · 长期授权 · 正版保障，现在开始 7 天免费试用

立即购买
PRICING

价格方案

正版授权 · 一次购买长期使用 · 官网标价为准

免费试用
¥0 / 7天
先体验再购买，功能完整无阉割
  • 全部功能免费体验 7 天
  • 完整演示数据一键导入
  • 称重收银 / 库存 / 报表全可用
  • 数据随时可导入正式版
免费试用
长期授权
¥580 / 长期
一次性买断，长期免费升级，官网标价 ¥580.00
  • 正式版激活码长期有效
  • 后续版本免费升级
  • 含正式激活码 + 使用手册
  • 完全本地运行，无需联网，数据长期自主
立即购买正式版
FAQ

常见问题

使用前必读，大部分问题一看就懂

1. 软件需要联网才能使用吗？

不需要。本软件为完全本地运行的应用，收银、库存、报表等全部功能在本机运行，断网也能正常使用，营业数据只保存在你自己的电脑上，不向任何第三方上传。

2. 支持哪些电子秤？怎么连接？

支持串口（COM 口）电子秤，通过软件"系统设置 → 电子秤设置"配置端口号与协议即可，称重数据自动读取到收银台，无需手动输入重量。

3. 会员积分怎么计算？

消费 1 元积 10 积分（按实付金额自动计算），积分可在会员管理中查询管理，储值充值也有对应赠送规则，均可在系统内灵活设置。

4. 商品临期会提醒吗？

会。入库时登记生产/到期日期与保质期天数，系统自动计算剩余保质期，临期商品在库存预警中自动标红提醒，先卤先卖不浪费。

5. 换了电脑数据怎么办？

软件支持一键备份数据库文件，将备份拷贝到新电脑导入即可，营业数据完整迁移，版本更新也不会丢失任何历史数据。

6. 小票打印格式可以设置吗？

支持 58mm 热敏小票打印，店名、单号、明细、金额、优惠、会员积分完整展示，打印机在系统设置中绑定，缺纸脱机有友好提示。

7. 挂单和取单怎么用？

高峰期顾客选好商品还没付款，点击"挂单"暂存订单；顾客回来后在挂单管理双击记录即可取单继续结算，不占库存不影响对账。

8. 交接班对账有什么用？

每班收银自动汇总销售额与现金/微信/支付宝/会员卡各渠道金额，换班时核对账实是否相符，上一班数据自动锁定不可篡改，堵住漏收错收。

9. 退款退货后库存会变吗？

会。退款退货后对应商品库存自动回补，并写入库存流水台账，单据状态标记为已退款，全程可追溯，账实始终一致。

10. 试用版和正式版有什么区别？

功能高度吻合，试用版限时 7 天。购买正式版后输入激活码即可长期使用，无需重装，原有数据直接延续。

需要长期授权正版软件？

立即前往官方购买